中国红酒文化鉴赏

随着时间的变迁,很多酒友对于我们中国红酒文化历史的认知已经变得很模糊了,所以今天,小编就带你重回我们古代红酒发展的巅峰时期,认真进行中国红酒文化鉴赏,领略中国红酒文化。

红酒文化
中国红酒文化

在魏晋以后一百多年的南北朝时期,也有不少文人写了有关红酒文化的诗词歌赋。庚信就在他的七言诗《燕歌行》中则写道:“蒲桃一杯千日醉,无事九转学神仙。定取金丹作几服,能令华表得千年”。庚信在诗中表达了自己的想法:不如去饮一杯红酒文化换来千日醉,或者为了长生去学炼丹的神仙。若能取得金丹作几次服食,顶能象千年矗立的华表永享天年。诗中将饮用红酒与服用长生不老的金丹相提并论,可见当时己认识到红酒是一种健康饮料。

红酒文化
红酒文化

到了唐朝的时候,由于疆土扩大,国力强盛,文化繁荣,喝酒已不再是王公贵族、文人名士的特权,老百姓也普遍饮酒。盛唐时期,社会风气开放,不仅男人喝酒,女人也普遍饮酒。而且许多新的葡萄品种传入了中国,这就为当时葡萄酒的盛行提供了一个很好的基础。诗人李欣在他的《古从军行》中说到“年年战骨埋荒外,空见蒲桃人汉家”,可见当时的葡萄种植已经很普遍。

想要了解更多的红酒文化,请到初本寻梦

 

红酒酒具种类和用方法

喝红酒是一门很讲究的事,红酒有一套术语自己的酒具,除了专属的红酒杯,还有醒酒器、倒酒器等工具,下面来看看红酒酒具的使用方法。

很多人都爱喝红酒,喜欢在家小酌一杯,放松自己。但是不知道你们有没有仔细观察过红瓶呢?不同类型的红酒有不一样的红酒酒具,大家有没有发现,这不是随机的,而是有根据的。所以下面来看看这些红酒瓶的含义。

红酒酒具
红酒酒具

割纸刀

可轻松割开红酒瓶塞上的锡纸。开红酒之前,将割纸刀刀片朝下扣在瓶盖上,轻轻夹紧割纸刀的2个小刀片,围绕瓶口旋转一周,即可轻松切开瓶盖上的锡纸。

倒酒器

装在红酒瓶口,可有效防止倒酒时酒滴洒落。倒酒器上的两个气流孔可在倒酒的同时起到醒酒的作用。使用前后用清水冲洗。

倒酒器
倒酒器

开瓶器

红酒一般都是橡木塞,所以有特殊的开瓶器,常见的是海马刀和蝶形开瓶器。

红酒开瓶器
红酒开瓶器

快速醒酒器

饮用红酒时,把酒杯置于支架底座上,醒酒杯正下方的位置,将酒缓缓倒入醒酒杯中,红酒经过醒酒杯进入酒杯的过程中,酒和空气充分接触,可去除红酒因长期存放产生的杂味,唤醒红酒原有的香味,达到快速醒酒的目的。

想要了解更多的红酒介绍,请到初本寻梦